Über uns / Bisherige Aktivitäten / Umfragen über Fleischkonsum

Bericht über den Verlauf der Umfrage

Lange haben wir uns überlegt was wir tolles machen könnten um beim Vegetarischen Kinder und Jugendpreis mitzumachen. Nach reiflicher Überlegung und Planung haben wir uns für eine Umfrage über das Thema „Fleischkonsum“ entscheiden. Wir dachten uns wichtige und interessante Fragen aus um mehr über die Essgewohnheiten der Befragten zu erfahren. Dann schnappten wir uns unsere Klemmbretter, Kugelschreiber und Informationsblätter, und los ging’s!

Wir starteten unsere Rundfrage in der Fußgängerzone zum Thema „Fleischkonsum“ am 8. Dezember 2007. Danach trafen wir uns regelmäßig an den Wochenenden, um möglichst viele Passanten für unsere Nachforschungen zu befragen. Am 26. Januar 2008 ging’s in den Endspurt, wir hatten unser Ziel 100 Frauen und 100 Männer zu befragen erreicht, auch wenn dies nicht immer ganz einfach war.
Wir machten unsere Umfrage in der Münchner Fußgängerzone und da herrschte neben eisigen Temperaturen auch ganz schöner Weihnachtsstreß. Viele Passanten waren in Hektik und hatten daher keine Zeit oder Lust uns ein paar Fragen zu beantworten. Das führt dazu das wir unser „Hallo, wir sind von der Jungendtierschutzgruppe AnimalsUnited und machen eine Umfrage zum Thema Fleischkonsum“ wie im Leierkasten ständig wiederholten jedoch ohne großen Erfolg. Doch jeder Anfang ist schwer und es gab auch in der Münchner Fußgängerzone weniger gestresste Passanten die sich fünf Minuten für uns Zeit nahmen und sich von uns befragen ließen. Dann legten wir los: „Wie oft in der Woche essen Sie Fleisch?“, „Ist Ihnen die gute Haltung der Nutztiere wichtig?“, „Würden Sie auch Tiere essen, die bei uns als Haustiere gelten, wie Hunde oder Katzen?“ und so weiter.
Besonders bei der letzten Frage waren die meisten Befragten schockiert antworteten mit: „Natürlich nicht!“ oder „Das ist ja barbarisch!“. Und wir wollten daraufhin wissen: „Warum? Wo liegt für Sie beispielsweise der Unterschied zwischen einer Kuh und einer Katze? Beides sind Lebewesen.“ Hier gab es ganz klar eine favorisierte Antwort: „Man hat zu einer Katze einfach mehr Bezug!“ aber es gab auch nicht wenige die diese Frage schlichtweg als „unverschämt“ bezeichneten.

Merkwürdig war auch, dass den meisten Menschen die gute Haltung der Nutztiere wichtig sei, aber die Mehrheit der Befragten trotzdem ihr Fleisch im Supermarkt kauft, dort wo das Fleisch bekanntlich überwiegend aus der Massentierhaltung stammt. Fleischsorten wie Schwein und Rind stehen auf der Beliebtheitsgala der befragten Personen ganz oben, Lammfleisch fiel dagegen sehr unbeliebt aus. Und zu einem Festessen wie Weihnachten gehört für die Mehrzahl Fleisch auf jeden fall dazu. Obwohl sich auch viele vorstellen könnten einmal ganz auf vegetarische Ernährung umzusteigen. Nach jeder Befragung gaben wir den Passanten noch einen Flyer von unserer Jugendtierschutzgruppe, ein Flyer vom Bund gegen Missbrauch der Tiere und ein Informationsblatt zum Thema „Fleischkonsum und die Auswirkungen auf die Umwelt“ mit.

Wir erstellten auch einen gesonderten Fragebogen für die Vegetarier. Leider waren diese mit Abstand in der Minderheit. Fanden sich aber doch ein paar Vegetarier befragten wir sie warum oder durch was sie sich entschieden haben auf Fleisch zu verzichten, wie lange sie sich schon vegetarisch ernähren, ob sie sich vorstellen könnten jemals wieder Fleisch zu essen und vieles mehr. Auf die Frage „Warum oder durch was sie sich entschieden haben auf Fleisch zu verzichten?“ gab es ganz eigene Beweggründe. Manchen aus dem Ekel vor Fleisch, andere den Tieren zu liebe oder aus gesundheitlichen Gründen. Dennoch können einige der Befragten nicht ausschließen jemals wieder Fleisch zu essen, doch die Mehrheit meinte das sei unvorstellbar für sie zumal die Meisten schon seit über 10 Jahren Vegetarier sind.

Alles in allem empfanden wir unsere Recherchen als sehr interessant und aufschlussreich. Mit Hilfe der graphischen Darstellung erhält man einen ordentlichen Überblick über die Auswertung der Antworten. Wir hoffen wir konnten mit dieser Aktion die Befragten zum Nachdenken über ihr Essverhalten anregen und die damit zusammenhängende Umweltproblematik und Tierrechtsethik bewusst zu machen.

Ergebnisse unserer Umfrage:

01. Wie oft in der Woche Essen Sie Fleisch?
02. Wo kaufen Sie Fleisch ein?
03. Ist Ihnen die gute Haltung der Nutztiere wichtig?
04. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Fachverkäufer über die genaue Herkunft des Fleisches?
05. Welche Fleischsorten kaufen Sie vor allem?
06. Gehört bei Ihnen bei einem Festessen (z.B. Weihnachten) Fleisch auf jeden Fall dazu?
07. Sind Sie sich bewusst, dass Supermarktfleisch grundsätzlich aus Massentierhaltung stammt?
08. Werden Sie Ihrer Meinung nach ausreichend über die Herkunft von Fleisch informiert?
09. Würden Sie auch Tiere essen, die bei uns als "Haustiere" angesehen werden?
10. Könnten Sie sich vorstellen irgendwann auf vegetarische Ernährung umzustellen?

Fragen an Vegetarier / Veganer:

Wieviele Vegetarier/Veganer sich an unserer Umfrage beteiligten.
01. Essen Sie Fisch?
02. Könnten Sie sich vorstellen jemals wieder Fleisch zu essen?
03. Halten Sie München für eine Vegetarier freundliche Stadt?

Text: Lydia Seigerschmid